Alghe

Le proprietà delle alghe   Se amate le alghe saprete che contengono  preziosi sali minerali e oligoelementi; in particolare iodio, calcio e ferro (da 5 a 10 volte rispetto a quello degli spinaci). Notevole è anche il loro patrimonio vitaminico. Oltre al discreto contenuto di vitamina B1, B2 e C, le alghe costituiscono anche una preziosa fonte della rarissima vitamina … Continua a leggere

Iyo

Sapori dall’oriente: Ristorante Iyo Parlando di cibi sani credo che sia impossibile non menzionare la cucina giapponese, dove i cibi sapientemente leggeri e facilmente digeribili vengono cucinati al vapore o su apposite piastre teppanyaki – in acciaio e rivestite in cromosabro- per cottura di carne, pesce, riso e pasta. Un giorno per caso ho assaggiato delle deliziose pietanze in un … Continua a leggere